2013年新竹客家美食文化體驗、海濱風情一日遊

頂著8月的大太陽，瑞信大朋友和小朋友在台北車站相見歡。來到新竹老郭休閒農場，就看到農場阿姨列隊熱烈歡迎大家。脫下坐車勞頓的疲憊，第一站來到手作米粉加工廠，看完解說和示範，大夥開始將炊熟的粿塊放入機器，這是個要耐心的工作，不是只憑蠻力就好，「只要功夫深，原來粿塊也能磨成細粉條」。

再來大朋友小朋友兩兩分工合作，將細如髮絲的米粉均勻的分成12等份，等著進去炊蒸。小朋友玩得不亦樂乎，只是一團亂如毛線的米粉絲團，紛紛被阿姨嚴格品管退貨。分好之後，米粉就等著進入蒸氣氣機炊蒸，炙熱的天氣大夥額頭冒汗，也跟米粉一樣作三溫暖。炊蒸放涼後，個人將自作的米粉糰包裝入袋，加入調理包押入封口機，就大功告成啦。

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